脱脂奶粉期货价格周一达到每百磅135美分，创下自2014年8月以来新高，因欧洲和新西兰牛奶产量令人失望，造成全球牛奶短缺，促使国际采购商争相抢购。

《乳制品市场分析》（The Dairy Market Analyst）编辑马特·古尔德（Matt Gould）在一份报告中说，美国出口商“报告称，来自国际客户对奶粉、黄油和奶酪的查询激增”。

脱脂奶粉是用来冲牛奶的，同时也是包括烘焙食品、汤品和加工食品在内的各种食品的常见配料。

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