我们都知道，人体需要摄入一定量的食物维持机体正常活动，也知道平时我们吃进去的食物，无论是天然的还是后天加工而成的，都对应含有不同量的毒素。再加上食物本身也有部分，无法被人体吸收，就会被成垃圾杂物排出。那么负责将这些毒素、杂物排出的是什么呢？

想必大家一下子就能想到答案了——那就是肠胃和肝脏。其中，肝脏的排毒工作又不单单仅限于负责人体吃进来产生的，也包括人体细胞代谢循环产生的毒素。如果当肝出现问题的时候，很容易会导致肝出现病变，甚至还可能会引起肝硬化等严重肝病。故而，我们也常把充当着重要角色的肝脏称是将军之腑。

那么什么样的食物吃了对肝脏有好处呢？常吃面条会伤肝的说法对不对呢？

面条，是除了米饭之外人们经常食用的主食，也是一种碳水含量比较高的食物。吃面条能给身体和肝脏的代谢供给能量，维持身体和肝脏的正常运转。

但如果常吃面条，可能会导致大量碳水堆积在人体里，加重肝脏负担。尤其是现在，大家都不喜欢运动，再加上经常吃细粮面条，就会导致肝部储藏的糖原只增不减，久而久之就很容易形成脂肪肝。如果不及时控制和处理也是很容易会导致肝硬化问题，进而对于身体健康会造成非常严重的影响。

提示:这一物是天然养肝宝，养肝护肝，助你远离肝硬化

平时多喝水可以帮助滋润肝脏，当然，如果可以多吃一些养肝的食物就好了。《食疗本草》中提到：取适量枸杞、枳椇子、决明子、五味子有益肝、平肝、护肝的作用，平时可用来泡水喝。不过，食材饮食养肝一般都比较久。故在有了现代医学证明，这些药食同源的养肝材料的用处过后，就将它们提取制成了五梅甘几，作为日常的肝脏调理很适合，也有助于降低转氨酶。长期用作养肝，不仅对身体没有负担，而且还可以改善肝部炎症，预防脂肪肝等问题。

医生提醒：肝不好的人，这3种食物尽量少吃

1、发霉的食物

发霉变质的食物大多存在大量的黄曲霉毒素，是一种可以引起肝癌的有害物质，即便是高温加热也是无法全部消灭。如果长期摄入过多霉变的食物，那么就会增加肝脏负担，肝脏病变是迟早的事情。所以，建议食物如果出现了发霉变质的情况，还是不要再吃了，否则会影响身体健康。

2、防腐剂过多的食物

防腐剂、调味剂、乳化剂等是现在很多加工食物的过程中都会添加的食物添加剂，虽然这些食物添加剂，可以让食物的保存时间变长，变得更好看，也更好吃。但是长时间摄入含有防腐剂和添加剂的食物，也是会导致加重肝脏代谢工作的，甚至还会导致肝脏受损严重，引起肝硬化问题的出现。

3、腌制类的食物

因为现今调味料越来越多，腌制类的食物不再是以往贫穷人家不得已的选择，而是摇身一变成为了一种开胃下饭的菜肴。虽然现在的腌制。尤其是腌制菜大多是用蔬菜制成，而蔬菜在腌制后会产生大量的亚硝酸盐。人吃了不但会增加肝脏负担，甚至还有一定的致癌性。

肝功出现问题，人体出现肝硬化初期多会出现以下几种征兆

1、头疼失眠

2、脚部水肿

3、上腹疼痛

4、浑身疲惫

5、体重减轻

6、贫血头晕

7、黄疸，即皮肤眼睛发黄